Red Carpet

Arena di Piazza Nuova

Dopo il successo di white party, ritorna la cena da cantare al centro della suggestiva Arena tra Cantina e Osteria di Piazza Nuova..

Stiamo lavorando per voi con nuove sorprese e allestimenti, per farvi passare una notte sotto le stelle diversa dal solito.. 

Dinner Show - Bar Tender and many people!!

Menù del 30 maggio!!

Degustazione pesce €35

• Cannolo siciliano nero ripieno di baccalà mantecato al latte di cocco su crema di fave e semi di senape 
• Piccoli cannelloni verdi gratinati ripieni di patate, olive e capperi e guazzetto di mazzola
• Trancio di pesce spada in olio cottura, asparagi croccanti, bottarga di tonno, lime e soia
• Crema fredda al limone con fragole fresche e salsa al caramello salato

Degustazione carne €30

• Tartar di Fassona condita all'olio e nocciole, crema al pomodoro bruciato, spuma di mozzarella di bufala, olive sciroppate e pane fritto
• Ravioli bianchi ripieni vitello e mascarpone, crema di ortica e croccante salato alle arachidi 
• Coscia di faraona ripiena di prugne secche, cotta a bassa temperatura, mille foglie di patate e cipolla rossa croccante
• Crema fredda al limone con fragole fresche e salsa al caramello salato